Codornices al gitanillo

Esta receta como  ya e nombrado muchas veces es de mi amiga y señora, Guadalupe espero que os guste a mi desde luego me encanta.

INGREDIENTES:

- 1hoja de laurel

- 6 codornices

- 3 o 4 zanahorias

- 1 cebolla 

- 1 vaso de aceite de oliva

- 1 vaso de vinagre

- 1 vaso de agua

- 1/2 vaso de vino blanco

- sal,pimienta negra en granos

ELABORACIÓN:

Se corta la cebolla finas y en juliana y las zanahoria en rodajas finas,en la olla expres se colocan las codornices y encima echamos la cebolla y la zanahoria con los demás ingredientes,los granos de pimientas echar al gusto.

Igual digo con la sal al gusto de cada uno,cerramos la olla y lo ponemos al fuego cuando suene lo dejamos unos 20 o 30 minutos segun la olla expres de cada uno.Y listo lo puedes acompañar con patats fritas. Espero que os guste.