Magdalenas

Bueno pues aquí os dejo una receta casera de toda la vida me la enseñó mi madre y es la que suelo hacer siempre pues es la que mas fácil y rica está, jeje espero que os guste.

INGREDIENTES:

- 3 Huevos

- 125 gr de azúcar

- 200 gr de harina

- 100 gr de aceite de oliva

- 1/2 sobre de levadura

- Ralladura de limón

- 50 ml de leche

- Moldes para magdalenas

ELABORACIÓN: 

Comenzar batiendo los huevos e ir añadiendo poco a poco el azúcar. Mezclar bien con el resto de ingredientes según este orden: aceite,limón,leche,harina y levadura.

Llenar los moldes con la mezcla (solo hasta la mitad) y espolvorear con azúcar.

Introducir en el horno a 190º C durante 15 minutos.

Comprobar su estado de cocción pinchando una unidad con un punzón de cocina o con un cuchillo fino,si sale limpio estarán en su punto.Si no, dejar unos minutos más.

Se puede añadir a la mezcla, chocolate,frutos secos,frutos rojos,etc... lo que más os guste.

Rollitos de hojaldre con pepitas de chocolate

Bueno esta receta es super fácil,y no se necesita muchos ingredientes.Es fácil y rápida,pero más rápida es comerla!!! jejejje.

INGREDIENTES:

- 1 masa de hojaldre fresca
- 2 cucharadas de mantequilla
- Azúcar moreno
- canela molida
- pepitas de chocolate

ELABORACIÓN:

Pintamos la superficie del hojaldre con la mantequilla derretida, espolvoreamos el azúcar moreno y la canela y ponemos las pepitas de chocolate esparcidas por igual por toda la superficie.

 Después vamos enrollando el hojaldre sin apretarlo mucho y formamos un cilindro. Cortamos en rodajas de 1,5 cm. y colocamos un poquito separadas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Se aplastan un poquito con la mano para que no se abran y se pintan con huevo batido. Horneamos a 190º entre 15 y 20 mint. o hasta que doren por la superficie.

En lugar de la mantequilla derretida podemos poner una capa finita de crema pastelera  o crema de vainilla, o simplemente miel

• Para enrollar es mejor dejar el hojaldre sobre el papel que trae el envase porque nos ayuda a manejarlo.
• En lugar de pintar con huevo puedes hornear y después cubrir con algún glaseado de repostería

Rosquillas de hojaldre

Hoy es día de fiesta aquí en mi comunidad,así que mi hija Ainhoa y yo nos hemos puesto hacer rosquillas son super fáciles,y para los golosos en menos de 1/2 hora están preparadas.

INGREDIENTES:

-2 laminas de hojaldre - Mantequilla - papel vegetal - mermelada de melocotón o al gusto de cada un@

- 100 ml de agua - azúcar.

ELABORACIÓN: Cogemos dos laminas de hojaldre, fresco o congelado ( en este caso dejamos previamente descongelar)
Ponemos una de ellas sobre una superficie enharinada y la pintamos con mantequilla deshecha ( como dos cucharadas soperas ).Encima ponemos la otra lamina si no tienes para formar la rosca lo puedes hacer con una copa formando círculos, el agujero del medio lo podemos hacer con el tapón del brick de leche. O podemos hacer rectángulos y no nos quedan recortes.
Calentamos el horno a 200º y vamos poniendo los hojaldres en una bandeja sobre papel vegetal
Los dejamos, bajando el horno a 190º como 20 minutos.
Cuando estén fríos les pintamos con una brocha que mojaremos en una mezcla de: 50 grs de mermelada de melocotón y 100ml. de agua ( que calentamos un poco al micro )
Después los pasamos por azúcar y listo para comer !!!!

 

 

Galletas de miel y chocolate

Bueno pues aquí os dejo una receta que la copie del blog de mi amiga Nati,que tiene unas recetas riquisimas no dejéis de visitarla merece la pena.Su blog se llama Nati recetas caseras podéis pinchar en el nombre os enlaza directamente desde aquí.

INGREDIENTES:
- 200 gr de harina
- 125 gr de azúcar
- 50gr de miel de aloe vera yo la puse de miel de flores casera que me regalaron un botecito.
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de azúcar avainillada
- pepitas de chocolate
 - 50 gr de mantequilla mas o menos
ELABORACIÓN:

En un bol ponemos la mantequilla,la miel el azúcar los huevos la leche y la cucharadita de azúcar avainillada y batimos bien hasta mezclarlo todo,añadimos la harina y seguimos batiendo.Echamos unas poquitas de pepitas de chocolate a la masa también.

 

 calentamos el horno a 180 grados y ponemos en una bandeja papel para hornear,vamos poniendo bolitas de la masa separadas entre sí por que luego se expanden.

Las metemos en el horno y la dejaremos unos 10 o 15 minutos,cuando veáis que estén dorados los bordes las sacamos y las dejaremos en la rejilla para que se enfríen y listas para tomar solas o con el café. están deliciosas.